Gaya APA

Moehyi, S. (1992). Penyelenggaraan Makanan Institusi dan Jasa Boga (Cet.1). Jakarta: PT Bhratara Niaga Media.

Gaya MLA

Moehyi, Sjahmien. "Penyelenggaraan Makanan Institusi dan Jasa Boga". Cet.1 Jakarta: PT Bhratara Niaga Media, 1992. Text.